Công dụng:

- Giúp tạo vị béo, ngậy cho sản phẩm mà không làm mất mùi vị tự nhiên của sản phẩm

- Tạo màu trắng sữa, hương vị thơm béo trong lúc thưởng thức sản phẩm

- Thay thế sữa bột trong một số loại thực phẩm.

Ứng dụng: Bánh xốp, bánh quy, Café hòa tan, bột ngũ cốc, kem ăn các loại, nguyên liệu trà sữa, cà phê,..

- Cung cấp chất béo cho các sản phẩm thức uống như trà sữa

- Dùng trong các sản phẩm bột trà sữa hoà tan, cà phê hoà tan, cacao hoà tan…

- Dùng trong sản xuất bánh, bột làm bánh

- Dùng cho các sản phẩm whipping cream, topping cream,…