Sữa bột tách béo Dairy America - Skimmed Milk powder

Công dụng:

Trong thực phẩm:

- Dùng làm nguyên liệu trong bánh, kem và sữa hộp… đều được sản xuất từ sữa bột gầy. Sữa bột gầy còn được dùng để sản xuất các loại đồ uống đóng lon như trà, cà phê…

- Dùng trong làm bánh kẹo, caramel, ngũ cốc

Ưu điểm: 

- Sữa hòa tan nhanh, không bị cặn hay lợn cợn khi uống

- Sữa có độ béo thấp, uống không bị ngấy

- Sữa có vị thanh, dễ uống, thích hợp uống hàng ngày để bảo vệ sức khỏe mà không sợ tăng cân

- Hỗ trợ, tăng cường thị lực cho mắt: vì trong sữa có chứa hàm lượng vitamin A cao nên cải thiện giúp mắt sáng hơn.

- Tốt cho người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân: do hàm lượng chất béo trong sữa đã được tách ra một phần hoặc hoàn toàn.

- Tạo mô, tạo cơ bắp: vì trong sữa gầy có hàm lượng protein giúp bền vững và phát triển các cơ.

Skimmed Milk Powder là gì?

Sữa bột tách béo Dairy America (Skimmed Milk Powder – SMP) là sản phẩm được tạo ra bằng cách:

👉 Tách gần như toàn bộ chất béo khỏi sữa tươi
👉 Sau đó cô đặc & sấy phun thành bột

➡️ Giữ lại:

• Protein
• Lactose
• Khoáng chất

👉 Xuất xứ:

• Mỹ (USA)

Thành phần & giá trị dinh dưỡng

🔬 Thành phần chính

• Protein ≥ 34%
• Lactose (≈ 50%)
• Khoáng chất (Ca, K, Mg…)
• Vitamin (A, D, B…)

🔹 Hàm lượng chất béo

• < 1.5% chất béo

👉 Gần như không béo – ít cholesterol

🔹 Đặc điểm vật lý

• Dạng bột mịn
• Màu trắng hoặc vàng nhạt
• Mùi sữa nhẹ
• Tan tốt trong nước

Quy trình sản xuất

👉 Quy trình chuẩn:

1. Tách béo sữa tươi
2. Tiệt trùng (pasteurization)
3. Cô đặc
4. Sấy phun (spray drying)

➡️ Tạo bột:

• Tan nhanh
• Ổn định lâu dài

Công dụng của Skim Milk Powder

🥛 1. Thay thế sữa tươi

• Pha lại thành sữa
• Tiện bảo quản

🍞 2. Cải thiện cấu trúc bánh

• Tăng độ mềm
• Tăng độ xốp

🍦 3. Tăng độ mịn & vị sữa

• Kem
• Dessert

🥤 4. Ứng dụng đồ uống

• Trà sữa
• Cà phê
• Sữa dinh dưỡng

🧂 5. Thực phẩm công nghiệp

• Súp
• Sốt
• Thực phẩm chế biến

Ứng dụng thực tế

🍞 Ngành bánh

• Bánh mì
• Bánh bông lan

🥤 Đồ uống

• Sữa pha
• Trà sữa

🍬 Kẹo & dessert

• Kẹo sữa
• Kem

🏭 Sản xuất công nghiệp

• Sữa hoàn nguyên
• Sản phẩm dinh dưỡng

Ưu điểm của Dairy America SMP

✔ Giàu protein – ít béo
✔ Vị sữa sạch, không ngấy
✔ Tan tốt – dễ sử dụng
✔ Bảo quản lâu (≈ 24 tháng)
✔ Tiêu chuẩn quốc tế (USDA, FDA)

So sánh Skim Milk vs Whole Milk Powder

Liều lượng sử dụng

👉 Pha sữa:

• 8 – 10g bột / 100ml nước

👉 Làm bánh:

• 2% – 8% công thức

Cách sử dụng hiệu quả

🔹 Hòa tan với nước ấm

• 40–50°C

🔹 Trộn khô

• Với bột

Skim Milk Powder có an toàn không?

👉 CÓ

• 100% từ sữa bò
• Đạt tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế

👉 Phù hợp:

• Người ăn kiêng
• Người giảm béo

Vì sao doanh nghiệp chọn Dairy America?

👉 Vì:

• Chất lượng Mỹ
• Ổn định cao
• Dễ nhập khẩu số lượng lớn

👉 Phổ biến trong:

• Nhà máy thực phẩm
• Chuỗi F&B 🔥

Lưu ý khi sử dụng

⚠️ Có lactose:

• Người không dung nạp cần chú ý

⚠️ Tránh ẩm:

• Dễ vón

⚠️ Bảo quản:

• Nơi khô ráo, dưới 25°C