Chất bảo quản XanThan Gum xuất xứ Trung Quốc

Công dụng: 

Trong thực phẩm

- Sử dụng như chất làm đặc, làm dày và ổn định, tạo độ nhớt với kí hiệu E415 trong nước sốt salad, nước sốt thịt và rau quả, sản phẩm sữa,… và các thức ăn làm từ bôt không có chất gluten, giúp cho bột dính chặt, tính đàn hồi cao.

- Là một phụ gia ổn định vị, chất liên kết giúp phân tán gia vị và các thành phần đồng đều  như trong dầu trộn salad, vì nó có độ nhớt, giúp ngăn tách dầu bằng cách ổn định nhũ tương.

- Dùng làm chất làm đặc, dẻo (giống gelatine) và là chất ổn định thành phần.

- Ngăn chặn sự hình thành của những tinh thể băng (đá nhỏ trong kem), tạo sự ổn định tốt và giữ cho kem được mướt, mịn màng.

Trong mỹ phẩm

- Xanthan Gum trộn với bùn hay còn gọi là khoáng sét để tạo nên trạng thái gel cho sản phẩm và đóng vai trò quan trọng trong việc giữ ẩm các sản phẩm mỹ phẩm.

-Tạo sự đồng nhất thành phần trong kem đánh răng

- Ngoài ra, nó cũng được thấy trong thành phần kem dưỡng, dầu gội và ngành dược, dầu khí,…