Màu thực phẩm Caramel Color dùng trong thực phẩm và nước mắm

Xuất xứ: Trung Quốc Tình trạng: Còn hàng
Liên hệ

Tên sản phẩm: Màu Caramen E150a

Tên gọi khác: màu caramen, màu đường thắng

Quá trình Caramel hóa xảy ra khi gia nhiệt chậm các loại đường ở nhiệt độ khoảng 170 độ C. Khi đường tan chảy, các phân tử bị phá vỡ và tái tạo thành các hợp chất có màu sắc và hương vị đặc trưng.

Ứng dụng:

Trong thực phẩm:

- Màu Caramel là màu tự nhiên có tông màu từ đen vàng, nâu tới đen, thường được sử dụng rộng rãi trong nước giải khát và thức uống có cồn.

- Màu caramel cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm khác nhau như bánh kẹo, các sản phẩm sữa, dessert, các sản phẩm thịt, hải sản, các loại nước sốt, gia vị, snack, nước trái cây, nước tương, nước mắm, cà phê rang xay, cà phê RTD,  tạo màu trong mỹ phẩm, tạo màu trong dược phẩm và thức ăn chăn nuôi

Nội dung tùy chỉnh viết ở đây