Tinh bột bắp biến tính Bột Cargil

Xuất xứ: Trung Quốc | Tình trạng: Còn hàng

Liên hệ

Công thức:

-Ngoại Quan: Bột màu trắng, mùi thơm, không ảnh hưởng tới hương vị sản phẩm trong quá trình sử dụng

Tinh bột biến tính Acetylated Starch E1420 được tạo ra bằng cách cho phản ứng tinh bột với Acetic anhydride hoặc Vinyl Acetate.

Cách cải biến này giúp ngăn chặn việc đông quánh hoặc rỉ nước và giữ bề mặt nguyên bản. Điều này cũng làm tăng sự ổn định về tính đông đặc – làm tan, làm tăng khả năng giữ nước và hạ thấp nhiệt độ đông keo của tinh bột, độ sánh được tăng lên một ít và độ trong suốt được cải thiện.

Mô tả
Tab tùy chỉnh

Ứng dụng : Dùng cho sản phẩm thực phẩm: giò chả, xúc xích, nem chua, lạp xưởng....

-Tinh bột bắp biến tính thường được sử dụng làm chất liên kết, chất độn trong sản xuất một số sản phẩm thực phẩm: Sốt Mayonnaise, tương ớt, tương cà, chả lụa, xúc xích, thịt viên…

- Phụ gia dùng trong thực phẩm để sản xuất bánh, chả, chạo tôm và chạo cá. Phụ gia dùng sản xuất tương ớt, tương đen, v.v…

Công dụng :

Làm chất độn trong thực phẩm
Tăng trọng lượng sản phẩm
Giúp sản phẩm giữ nước tiết kiệm chi phí sản xuất
Làm tròn vị tổng thể cho thức ăn, tăng cường vị giác, tạo cảm giác ngon miệng

Là chất độn thực phẩm tăng độ dai, kết dính, cho sản phẩm
Cải thiện cấu trúc, ổn định hình dạng sản phẩm.
Tăng khả năng giữ nước cho sản phẩm ( 1g bột biến tính giữ 1g nước) chống khô nhớt sản phẩm
Tinh bột Cargil – tinh bột bắp biến tính: Tiết kiệm chi phí, giảm giá thành sản phẩm

Nội dung tùy chỉnh viết ở đây