NaHCO3- Sodium Bicarbonate

Xuất xứ: Đang cập nhật | Tình trạng: Còn hàng

Liên hệ

Mô tả:
Natri bicacbonat (NaHCO3), còn được gọi là baking soda, chất rắn dạng bột hoặc tinh thể màu trắng, được sử dụng phổ biến nhất là làm chất tạo men cho bánh nướng, trong muối sủi bọt và đồ uống

Natri bicacbonat (NaHCO3) còn gọi là bột nở, bột nở, thuốc tiêu mặn, thuốc muối, Natri Hydro cacbonat, bicarbonate của soda, có công thức hoá học là NaHCO3, dạng chất rắn, màu trắng, không mùi, vị hơi mặn, nóng chảy ở nhiệt độ thấp 50 độ C phân huỷ thành natri cacbonat, tan nhiều trong nước, không tan trong ethanol, hút ẩm nhanh, không bắt lửa, không cháy.

Mô tả
Tab tùy chỉnh

Ứng dụng:

Sodium Bicarbonate Food dùng trong sản xuất phụ gia thực phẩm, cũng như trong gia đình. Sản phẩm dùng để thêm vào bột làm bánh giúp bánh nở đều, to, thường dùng trong hầu hết các loại bánh làm bằng bột nhào. Sản phẩm còn dùng nhiều trong các món hầm, kho để giúp thực phẩm chín nhanh hơn, mềm hơn.

Dùng làm bột nở vì khi gặp nhiệt độ cao NaHCO₃ giải phóng khí CO2 tạo độ xốp cho bánh:

Phản ứng: 2NaHCO3 -> Na2CO3 + CO2 + H2O

Khi nấu ăn đối với các món hầm, việc cho thêm bột nở vào giúp rút ngắn thời gian nấu, thức ăn sẽ mềm hơn.
Dùng để rửa trái cây, rau củ nhằm sát trùng diệt khuẩn bên ngoài.

Trong chăn nuôi

Chất điện giải trong thức ăn chăn nuôi, có thể pha trực tiếp vào nước cho gia súc uống hoặc trộn vào thức ăn

Trong thủy sản
Tăng kiềm nhanh chóng, ổn định pH nước (đặc biệt không tăng pH nhiều)
Tăng cường điện giải giúp tôm cứng vỏ hỗ trợ cho tôm trong quá trình lột xác

Nội dung tùy chỉnh viết ở đây