Kali Sorbate - Potassium Sorbate E202 Chất bảo quản thực phẩm

Mô tả:

Được dịch từ tiếng Anh-Kali sorbat là muối kali của axit sorbic, công thức hóa học CH₃CH=CH−CH=CH−CO₂K. Nó là một loại muối trắng rất hòa tan trong nước. Nó chủ yếu được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm. Kali sorbat có hiệu quả trong nhiều ứng dụng bao gồm thực phẩm, rượu và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Điểm nóng chảy: 270 °C

Công thức: C₆H₇KO₂

Có thể hòa tan trong:Nước

Khối lượng phân tử: 150,22 g/mol

Mật độ: 1,36 g/cm³

ID IUPAC: Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate