duong-maltodextrin-tao-ngot-cho-thuc-pham

Đường Maltodextrin tạo ngọt cho thực phẩm

Xuất xứ: Đang cập nhật | Tình trạng: Còn hàng

Liên hệ

– Công Thức: C6H10O5
– Tên gọi khác: Bột Maltodaextrin, Đường Malto, Maltose
– Mô tả: dạng bột: màu trắng

Maltodextrin bao gồm các đơn vị D - glucose được kết nối theo chuỗi có chiều dài thay đổi. Các đơn vị glucose được liên kết chủ yếu với các liên kết glycosid α (1→4). Maltodextrin thường bao gồm một hỗn hợp các chuỗi thay đổi từ ba đến 17 đơn vị glucose dài.

Maltodextrin là một loại carbohydrat nhân tạo được làm từ tinh bột. Maltodextrin có thể được dẫn xuất enzyme từ bất kỳ tinh bột.

Mô tả
Tab tùy chỉnh

Công dụng:

- Làm dày thực phẩm hoặc chất lỏng để giúp liên kết các thành phần với nhau

- Cải thiện kết cấu hoặc hương vị

- Giúp bảo quản thực phẩm và tăng thời hạn sử dụng

- Thay thế đường hoặc chất béo trong thực phẩm chế biến ít calo

- Cung cấp năng lượng cho các vận động viên

- Nguyên liệu cho trộn salad, pudding

Đối với sức khỏe:

- Điều chỉnh lượng đường đối với người bị hạ đường huyết bởi vì maltodextrin giúp làm gia tăng lượng đường có trong máu nên nó sẽ có thể hữu ích cho những người bị hạ đường huyết mãn tính hoặc lượng đường có trong máu ở mức thấp.

- Hỗ trợ cải thiện tiêu hóa

- Điều chỉnh cân nặng, do không cung cấp nhiều năng lượng

- Là sản phẩm trong chăm sóc tóc

Nội dung tùy chỉnh viết ở đây