Đường Glucose Dextrose Monohydrate

Công dụng:

Trong thực phẩm

- Nguyên trong chế biến thực phẩm, nước giải khát

- Trong sản xuất bánh kẹo, bánh trung thu, xúc xích, nước tương, mì ăn liền

- Là chất tạo độ ngọt

- Giữ ẩm cho thực phẩm, giữ cho kết cấu của sản phẩm không bị thay đổi như trong sữa chua

- Dùng trong trà sữa, nước quả, nước ép, pha trà, pha sữa đậu nành, tào phớ…

Ưu điểm: 

- Đường Glucose Dextrose sử dụng đường Glucose tiện lợi trong pha chế là đường cát vì nó dễ hòa tan, dễ sử dụng và nhất là tạo mùi vị hơn , ngon hơn, đem lại cảm quan thích hơn