Bột lòng đỏ và lòng trắng trứng bột nguyên trứng

Công dụng:

- Bột lòng đỏ trứng gà được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, làm bánh nướng, nước uống, gia vị, sốt mayonnaise.

- Trong thực phẩm, dùng chế biến: mayonnaise, chế biến thực phẩm, bột áo chiên giòn.

- Trong ngành bánh kẹo: là nguyên liệu tuyệt vời cho bánh flan, bánh quy, bánh bông lan.

- Trong làm đẹp: dùng làm mặt nạ, dưỡng tóc, trị nám, làm đẹp da khi kết hợp với mật ong hay tinh bột nghệ.

- Trong gia đình: là nguyên liệu cho các món ăn ngon như hoành thánh, cháo, thực phẩm chiên giòn

- Sản xuất mì ăn liền

Công thức pha: 

- 7g bột + 7.7g nước = 1 lòng đỏ trứng tươi

- 1kg bột + 1.100ml nước = 143 lòng đỏ trứng tươi