Bột kem béo Nutri HiFat 80CNL(80%)

Công dụng: 

.- Bột kem béo này giúp cho ly trà sữa sánh mịn, thêm vị béo ngậy, giúp cho ly trà sữa thêm thơm ngon.

- Bột béo đem lại rất nhiều công dụng: Dùng để pha chế các loại thức uống như trà sữa, cà phê, sinh tố, các món chè,...

- Làm nguyên liệu của các loại bánh ngọt như gato, bánh kem. Bên cạnh việc tạo hương liệu, độ sánh, bột béo còn giúp bảo quản món ăn lâu và tốt hơn.

Nutri HiFat 80CNL là gì?

Nutri HiFat 80CNL (80%) là dòng bột kem béo thực vật (Non-Dairy Creamer) có hàm lượng chất béo cao (~80%), chuyên dùng trong:

• Đồ uống
• Bánh kẹo
• Thực phẩm chế biến

👉 Công dụng chính:

• Tạo độ béo
• Tăng độ mịn
• Cải thiện hương vị

Thành phần của Nutri HiFat 80CNL

🔬 Thành phần chính

• Dầu thực vật (≈ 80%)
• Maltodextrin (chất mang)
• Protein sữa hoặc sodium caseinate

🧪 Thành phần phụ

• Chất nhũ hóa (E471, E472e)
• Chất ổn định
• Chất chống vón

🔹 Đặc điểm vật lý

• Dạng bột mịn màu trắng/kem
• Mùi sữa nhẹ
• Tan nhanh trong nước nóng
• Không vón cục

Cơ chế hoạt động

👉 Khi pha vào nước:

• Dầu thực vật được nhũ hóa
• Phân tán đều trong nước

➡️ Tạo hệ sữa giả (creamy system)

Công dụng của Nutri HiFat 80CNL

🥛 1. Tạo độ béo cao

• Tăng cảm giác “rich”
• Thay thế sữa/kem

🧃 2. Cải thiện độ mịn

• Tạo texture mượt
• Giảm cảm giác thô

🍦 3. Tăng độ sánh

• Làm sản phẩm đặc hơn
• Ổn định cấu trúc

🧁 4. Tăng hương vị

• Tạo vị béo dễ chịu
• Làm tròn vị

🛡️ 5. Ổn định sản phẩm

• Hạn chế tách lớp
• Tăng độ bền

Ứng dụng thực tế

🥤 Đồ uống

• Trà sữa
• Cà phê hòa tan
• Đồ uống dinh dưỡng

🍦 Kem & dessert

• Kem
• Pudding
• Thạch

🍬 Bánh kẹo

• Kẹo sữa
• Bánh ngọt

🥣 Thực phẩm chế biến

• Súp
• Sốt

Ưu điểm của Nutri HiFat 80CNL

✔ Hàm lượng béo cao (80%)
✔ Tạo vị béo mạnh
✔ Tan nhanh
✔ Ổn định tốt
✔ Tiết kiệm chi phí so với kem sữa

Liều lượng sử dụng

👉 Thường:

• 2% – 10%

👉 Tùy ứng dụng:

• Đồ uống: 2–5%
• Kem/bánh: cao hơn

Cách sử dụng hiệu quả

🔹 Hòa tan trong nước nóng

• 60–80°C

🔹 Khuấy đều

• Tránh vón

So sánh HiFat 80% và creamer thường

Nutri HiFat 80CNL có an toàn không?

👉 CÓ

• Được phép sử dụng trong thực phẩm
• Thành phần đạt tiêu chuẩn

👉 Khi dùng đúng liều

Vì sao doanh nghiệp chọn HiFat 80CNL?

👉 Vì:

• Tăng chất lượng sản phẩm
• Tạo vị béo rõ rệt
• Dễ ứng dụng

👉 Phù hợp:

• Trà sữa
• Đồ uống công nghiệp 🔥

Lưu ý khi sử dụng

⚠️ Không dùng quá nhiều:

• Gây ngấy

⚠️ Bảo quản:

• Nơi khô ráo

⚠️ Tránh ẩm:

• Dễ vón